Vegetarische Gerichte
Zweierlei Kräuterquark mit bunter Salatbeilage und Salzkartoffel vom Bauer Hannemann 5,20 € Große Gemüseplatte mit Kartoffelspalten nach Wunsch mit Buttersoße oder Spiegelei 7,60 € Kräuter-Pilzpfanne Champignons und Waldpilze in Kräuter-Knoblauch-Rahm mit Möhrengemüse und Böhmischen Knödeln 8,20 €
Fleisch Gerichte
Pikantes Curryfleisch im Reisrand Saalower Kräuterschwein, Märkisches Rinderfilet und Wildfilet aus Solmschen Revier gebraten und mit Curry abgeschmeckt (scharf) 10,20 €
Hühnerfrikassee Hühnerfleisch in einer feinen Kräuter-Rahm-Soße mit Gemüsereisrand 9,00 €
Holzfällersteak Schweinkammsteak auf Bratkartoffeln mit Champignons und Waldpilzen in Kräuter-Knoblauch-Rahm 12,40 €
Rumpsteak vom Märkischen Jungbullen frisch vom Grill mit pikanter Pfeffersoße, Gemüse und knusprigen Kartoffelstücken 14,00 €
Filetsteaks von Saalower Kräuterschwein mit Wachteleiern auf gebratenen Blumenkohl mit Herzoginkartoffeln und Pfeffersoße 19,90 € Drei Glashütter Fleischbouletten vom Märkischen Landschwein auf Rahmpilzen mit frischem Marktgemüse und Kartoffeln vom Bauern Hannemann 8,20 €
Variation vom Wild aus dem „Solmsschen Revier“ Wildbraten, kleines Wildsteak mit Holunderapfel an Radeländer Möhrengemüse und Kartoffeln 15,50 € Schnitzel Gerichte
Reuners Roggen-Schnitzel Kasselerkamm-Schnitzel in Roggen-Sauerteig-Brösel paniert und knusprig gebacken mit Marktgemüse dazu gebackenen Kartoffelstücken 9,80 €
Großes Schnitzel vom Schweinelachs mit frischen Marktgemüse und Kartoffeln vom Bauern Hannemann 10,20 € Glasschmelzermeisterschnitzel mit Rauchfleisch und Käse gefülltes Schnitzel, dazu Pommes frites 9,50 €
Fisch Gerichte
Matjesfilet auf hausgemachter Remoulade, Salatbeilage und Kräuterkartoffeln vom Bauern Hannemann 6,80 €
Gebackenes Seelachsfilet mit Marktgemüse und Salzkartoffeln 9,80 € Auf Kräutern gedämpftes Welsfilet aus den Motzener See mit Dillrahmsoße und Salzkartoffeln dazu Frischen Gurkensalat 17,20 € Forelle „Gärtnerin“ Gebratene Forelle mit Mandelbutter, reichlich frischem Gemüse der Saison und Kräuterkartoffeln 13,00 €
Dessert
Kleines Quarkkeulchen auf Apfelmus mit einer Schnitte Vanille-Schokoeiscreme und Sahnetupfer 6,00 €
Überraschungs-Dessert 6,00 €
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